Производство слабоалкогольных и безалкогольных напитков

Безалкогольные и слабоалкогольные напитки

Воду на участках водоподготовки после засыпных песочных, ионообменных и угольных фильтров фильтруют в 2 ступени на патронных фильтрах типа 8ФП-2К:

1-я ступень разгрузочная с фильтроэлементами ЭФМ500–5КА номинального рейтинга 5 мкм.
2-я ступень с фильтроэлементами ЭФМ500-1КМФ абсолютного рейтинга 1 мкм из полипропиленового полотна-мембраны, для окончательной очистки и улучшения микробиологии.

Воду после засыпных фильтров перед обратным осмосом очищают от мелкоколлоидного железа, подпылов угля на фильтроэлементах с номинальным рейтингом 5 мкм.

Сахарный сироп из тростникового сахара обычно имеет нормальную прозрачность и его фильтруют в горячем виде на патронных фильтрах с фильтроэлементами ЭФМ…….20КГА или с использованием фильтромешков из нетканых материалов или сетки на 20–100 мкм.

Сахарный сироп из свекловичного сахара обычно получается мутнее. Его фильтруют с рейтингом 5–10 мкм.

Купажные сиропы осветляют в 2 ступени на патронных фильтрах типа 8ФП-2К: 1-я ступень разгрузочная с фильтроэлементами ЭФМ500–1КА номинального рейтинга 1 мкм.
2-я ступень с фильтроэлементами ЭФМ500–1КММ абсолютного рейтинга 1 мкм, из полипропиленового полотна-мембраны, для окончательного осветления.

Очистка двуокиси углерода 

Двуокись углерода, используемую для насыщения напитков, необходимо очищать от механических загрязнений, неприятных запахов (чаще всего запаха сивушных масел), микробиологии.

Очистка углекислоты производится в три ступени: на первой ступени фильтром грубой механической очистки удаляются частицы, на второй сорбционным фильтром (сорбент — волоконный угольный материал) удаляются неприятные запахи, на третьей мембранным фильтром осуществляется микробиологическая очистка (см. информацию о фильтроэлементах).

Технические характеристики

Тип 1

Тип 2

Длина фильтроэлементов, мм

250

500

Рекомендуемая производительность, л/час

600

1600

Максимальное рабочее давление, Атм

10

10

Максимально допустимый перепад давления, Атм

3,5

3,5

Габариты: длина х ширина х высота, мм

500х140х470

500х140х470

Тип присоединения

1/2"

3/4"

Если производительности одного фильтроузла недостаточно, несколько фильтров установлеваются параллельно.

По желанию клиента состав и компановка фильтроузла может быть изменена.

Минеральные и бутилированные воды

Минеральные воды перед розливом фильтруют, обеззараживают, охлаждают и насыщают диоксидом углерода. Для удаления взвешенных веществ и частичного обеспложивания воды фильтруют на патронных фильтрах типа 8ФП-2К с фильтроэлементами марки ЭФМ500–1КММ рейтингом 1 мкм. Размер клеток патогенных и условно-патогенных микроорганизмов 1–2 мкм и это позволяет эффективно их задерживать. В качестве разгрузочной ступени и для увеличения ресурса абсолютных фильтроэлементов можно использовать патронный фильтр типа 8ФП-2К с фильтроэлементами ЭФМ500–5КА рейтингом 5 мкм.

Бутилированные воды после водоподготовки, фильтруют и обеззараживают, как и минеральные. После ультрафиолетовой лампы, перед розливом рекомендуем использовать в качестве полировочного фильтра патронный фильтр типа 8ФП-2К с фильтроэлементами ЭФМ500–1КММ

Дезинфекцию или замену фильтроэлементов рекомендуется проводить не реже одного раза в месяц.